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我国食品安全快速检测技术的研究进展及应用

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  • 【题名】:我国食品安全快速检测技术的研究进展及应用
  • 【年份】:2020
  • 【作者】:金永生,谭慧林,吴忠红,牛贵洋,张志东
  • 【关键词】:食品安全  快速技术  质量安全
  • 【摘要】:食品安全快速检测技术在食品安全领域发展迅速,本文介绍我国食品安全快速检测技术的研究进展、发展现状,分析当前食品安全快速检测技术存在的问题,并提出相关建议,为我国的食品快速检测技术的发展提供参考。
  • 【期刊名】:现代食品
  • 【分类号】:TS207.3;TS201.6
  • 【期号】:第8期
  • 【资金项目】:国家重点研发计划项目(编号:2018YFC1603400);“天山雪松计划”(编号:2017XS26);兵团科技攻关项目(编号:2018AB042)
  • 【作者简介】:金永生(1963—),男,本科,副高级工程师;研究方向为农产品质量计量与标准化。
  • 【作者单位】:阿克苏地区检验检测中心;阿克苏地区食品安全检测中心;新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所;新疆农业科学院微生物应用研究所/新疆特殊环境微生物实验室
  • 【页码】:203-205
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